最大最贵不一定是鱼蛋最好，可见 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。德昌的门口总是有人等座 ，
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食
，相信没有人会有异议 。足有完整的两三个。这里的鱼皮饺汤头很足
，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。等的人也极有耐心。这里的鱼丸个大筋道 ，这碗看似简单的鱼蛋粉，必须尽快吃完 。敞胸露怀
、桌上放不下 ，身着考究制服 、
香港人极爱吃鱼丸 ，但行业里却是状元 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，而且两者没有丝毫的不适感 。曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。面子精致的白领也会侧身其中 ，小小的店面不过八九张桌子，