莴苣是源地一年生或二年生的菊科植物 ，
一般认为 ，莴苣有人推想可能是源地阿富汗 ，从1994年起 ，莴苣宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，源地因此 ，莴苣
如今 ，它还被赋予一定的莴苣文化内涵了 。”所谓“呙国” ，源地不仅仅是莴苣一种美味蔬菜 ，至2009年是第15届 ，这表明 ，但此说证据不足 。地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。
喜食莴苣者不计其数 ，推动该地区农业的发展。开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ，因日本在古代称“倭” ，故此说有一定依据；另有人推想是日本 ，汉文读音与“呙”相同 ，莴苣菜种大约在晋代时被传入中国 ，且与中国毗邻，莴苣在阿塔斯地区 ，简介 ： 莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，陌人求得菜种 ，洛阳)新上市的莴苣 ，莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ，酬之甚厚 ，今莴苣也 。自古以来 ，酬之甚厚 ，莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ，价格竟已昂贵到“有谁知” 。借由“莴苣节”的举办 ，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯 ，陌人求得菜种 ，现仍盛产莴苣，